弱堿性水有益身體一直是懸而未定、沒(méi)有確鑿科學(xué)依據(jù)的理論。而就在這模糊的感念上有些企業(yè)為了突出產(chǎn)品特點(diǎn)紛紛打出天然弱堿性水、弱堿性純凈水等標(biāo)語(yǔ)，實(shí)為嘩眾取寵之為。
蘇州日?qǐng)?bào)最近發(fā)表《弱堿性水有益健康是偽科學(xué)》的文章，直指“是個(gè)別企業(yè)為了自身商業(yè)利益進(jìn)行的概念炒作”。文章援引2010年，中央電視臺(tái)“3·15”欄目揭露弱堿性水偽科學(xué)真相，有力抨擊了弱堿性水概念炒作這一現(xiàn)象。
文章指出：醫(yī)學(xué)上沒(méi)有酸性體質(zhì)這一說(shuō)法，只是人體患嚴(yán)重疾病時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸血癥或酸中毒。一些慢性患者可能出現(xiàn)酸性廢物堆積情況，但并不是酸性廢物堆積引發(fā)疾病，而對(duì)于酸性廢物，人體只要腎臟、肺臟功能正常，很快就能清除。另外，人體體內(nèi)環(huán)境是相對(duì)穩(wěn)態(tài)的，不能隨便改變，人為增加堿性物質(zhì)反而會(huì)抑制有益菌，有利于部分致病菌生長(zhǎng)，有害身體健康。
國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)對(duì)于pH值的規(guī)定是6.5-8.5，主要針對(duì)城鎮(zhèn)公共自來(lái)水。據(jù)了解，為確保氯的消毒效率，pH值最好低于8，而pH值低于6.5會(huì)對(duì)管路使用壽命有一定影響。
世界衛(wèi)生組織(WHO)有關(guān)《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》，闡明了水中pH值對(duì)人體的影響。人體接觸極端的pH值(即pH值大于10或小于4)，會(huì)刺激眼睛、皮膚和粘膜。但飲用水的pH值一般不會(huì)出現(xiàn)極端現(xiàn)象，所以，世界衛(wèi)生組織認(rèn)為飲用水的pH值對(duì)飲用者健康沒(méi)有直接影響。
此外，歐盟水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)注明，瓶(桶)裝水pH值大于4.5即是安全值;我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17324—2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定pH 值為5.0-7.0，也就是說(shuō)，國(guó)內(nèi)外未見(jiàn)有足夠證據(jù)證明弱酸性飲用水對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
城市商報(bào)也發(fā)表文章《“弱堿性水”對(duì)人體有益？》。如出一轍，文章叢國(guó)內(nèi)外飲用水標(biāo)準(zhǔn)及醫(yī)學(xué)理論等角度證明飲用水酸堿度在一定范圍內(nèi)對(duì)人體健康沒(méi)有影響，提醒消費(fèi)者不要被沒(méi)有充分科學(xué)依據(jù)的概念炒作而混淆購(gòu)買(mǎi)行為。
既然弱堿性水對(duì)人體健康有益沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，純凈水設(shè)備為提高純水的ph，追求弱堿性水的做法也就不可取了。