長江商報(bào)消息 本報(bào)訊（記者 常燕 實(shí)習(xí)生 袁婧）“自己做面包，面包粉、牛奶、雞蛋都是真材實(shí)料，吃得放心。”昨日，武漢的沈女士告訴記者，最近“染色饅頭”、“再生面包”、“工業(yè)明膠酸奶”等各種食品隱患層出不窮，所以網(wǎng)購了面包機(jī)、酸奶機(jī)，嘗試自己DIY。
昨日，記者在網(wǎng)上看到，上海某網(wǎng)店熱銷的酸奶機(jī)一個(gè)月賣出2萬臺(tái)，每天的銷量都達(dá)三四百臺(tái)。記者在淘寶網(wǎng)上輸入“酸奶機(jī)”，跳出了2.6萬多件寶貝，據(jù)悉，這一數(shù)字在1個(gè)月前僅1萬多。銷售排名前十位的，30天內(nèi)的銷量都在2000件以上。
在一家皇冠網(wǎng)店的交易記錄里，記者數(shù)了數(shù)，該店一款全自動(dòng)酸奶機(jī)在“老酸奶傳言”曝出之前，每天的銷量在100臺(tái)左右，而之后銷售立即爆發(fā)，每天都能賣出300來臺(tái)。掌柜表示，“現(xiàn)在每天都是忙著進(jìn)貨備貨。”
網(wǎng)上的酸奶機(jī)價(jià)格從幾十元到數(shù)百元不等，銷得最好的是100元以內(nèi)的酸奶機(jī)。而普遍價(jià)位在400元左右兼具酸奶功能的面包機(jī)，銷售也很俏。
“告別毒面包，拒絕染色饅頭、再生面包”、“跟食品添加劑SAYNO！”、“拒絕添加劑，自制純天然酸奶”、“酸奶自己做，自己喝，安全更放心！”不少面包機(jī)、酸奶機(jī)店家都大打“健康牌”吸引顧客眼球，并貼出了各種面包、酸奶的詳細(xì)制作方法，有的更是自己制作了短片，視頻演示做酸奶的過程。
有網(wǎng)友開玩笑說，“三聚氰胺”事件催熱了豆?jié){機(jī)行業(yè)，九陽借機(jī)上位。“塑化劑”事件同樣催熟了榨汁機(jī)產(chǎn)業(yè)。這次沒準(zhǔn)讓酸奶機(jī)、冰淇淋機(jī)逮到了機(jī)會(huì)。
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受“自來水真相”傳聞?dòng)绊?/p>
凈水器網(wǎng)購量翻番
本報(bào)訊（記者 常燕）近日，有媒體曝出“自來水真相”，稱我國內(nèi)地自來水的合格率僅有50%。凈水器、過濾器等凈水設(shè)備網(wǎng)上熱銷，湖北一周成交448筆，全國排11位。
據(jù)一淘網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，最近一周，與“凈水”相關(guān)的商品，包括凈水器、過濾器、凈水龍頭等的日均搜索量超過5萬次，環(huán)比上升108%。而在母親節(jié)和嬰兒潮的影響下，“母嬰專用”的凈水設(shè)備也受到網(wǎng)友關(guān)注，每天超過萬人在搜索這類商品。
不少網(wǎng)友戲稱凈水器是自來水的“最后一道防線”，然而，凈水器的“高價(jià)”，在一定程度上催熱了凈水器網(wǎng)購。有網(wǎng)友比較稱， “網(wǎng)上同樣型號(hào)凈水器的價(jià)格幾乎是實(shí)體店的一半”。
記者走訪江城三大家電賣場發(fā)現(xiàn)，市面上常見的凈水機(jī)價(jià)格從兩三千元到五六千元不等，再加上安裝費(fèi)用，置辦一套凈水設(shè)備花銷可高達(dá)萬元。盡管如此，凈水機(jī)的銷售情況仍然“一路走高”。賣場銷售人員告訴記者，近段時(shí)間前來咨詢家用凈水器的顧客比原來多了不少。
專家提醒在選購凈水器時(shí)切勿盲目，還應(yīng)根據(jù)水質(zhì)的不同選用不同類型的凈水設(shè)備。如武漢地區(qū)相比北方水質(zhì)并沒有那么硬，但水中的鈣、鎂離子含量也較高，容易結(jié)垢，可選購帶離子交換樹脂濾芯的高級(jí)過濾凈水器。
值得一提的是，除網(wǎng)上凈水器銷售火爆外，近期一些銷售“天然竹炭”、“活性炭”的商家也迎來了銷量的大幅上升。有經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)友介紹，這樣的產(chǎn)品除了可以用于“除菌除味”，在家中燒開水時(shí)放一些到水壺中，也能起到不錯(cuò)的凈水效果。
有專家提醒消費(fèi)者，在燒水壺里放塊竹炭進(jìn)行凈化一定要定期更換。否則一旦竹炭吸滿了有害物質(zhì)，不僅不能起到凈化效果，還有可能讓水“越煮越毒”。
DIY小貼士
費(fèi)時(shí)不費(fèi)力 3小時(shí)成功做面包
沈女士告訴記者“做面包其實(shí)很簡單，面粉都是配好的，一點(diǎn)都不費(fèi)力，就是比較費(fèi)時(shí)，做一次面包要3小時(shí)。”
“現(xiàn)在的面包機(jī)幾乎都是一鍵式操作，只要把3杯高筋面粉、一勺多干酵母、一小勺食用鹽、5大勺細(xì)砂糖等材料準(zhǔn)備齊全后放入面包機(jī)，不用自己對原料進(jìn)行任何操作，3小時(shí)候后就能吃到面包”，沈女士說。
當(dāng)然，使用嫻熟后就可以不局限于普通的“白面包”，將發(fā)好的面團(tuán)取出，包一些葡萄干、紅豆沙再繼續(xù)烘烤。
冰淇淋機(jī)能做出“哈根達(dá)斯”款式
“孩子喜歡吃冰淇淋，在網(wǎng)上看到一支棒冰含各種凝固劑、食品添加劑的消息，覺著還是自己做放心。”為迎接即將到來的夏天，家有小寶的龐女士打算自己動(dòng)手做冰淇淋。
記者看到，不少網(wǎng)店里都吆喝起冰淇淋機(jī)、米酒機(jī)、豆芽機(jī)。經(jīng)常在家做酸奶冰淇淋的小淇告訴記者，其實(shí)做冰淇淋并不難，甚至能作出“哈根達(dá)斯”的款式。“蛋黃、白糖、鮮奶、酸奶，就能作出好吃的酸奶冰淇淋。”